有一个古老的传说，一个僧人孤独地坐在武夷山的山顶，终日调解，试图达到完美的内心平衡状态。
有一次，孔子在寻求智慧的过程中，决定去拜访一位名声比他所坐的云顶还要高的高僧。
客人一到，和尚就开始泡茶。他竭尽全力按照中国茶道功夫的所有规则准备茶。就像任何经过深思熟虑的过程一样。
「你为什么要花这么多时间泡茶？把一个茶包丢进杯子裡就容易多了。」孔子对僧人说。
「人生苦短，不要把时间浪费在没有实质、没有品味的事情上。」智者答道。
我们都同意，在这个世界上没有足够的东西对你来说既美味又健康。我们都同意，在茶包的帮助下泡一杯茶要容易得多。我们都生活在一个时间就是金钱的世界，而这两者中的任何一个都永远不够。然而，每个人都需要片刻的停顿。片刻宁静。一段美好的时光和享受。因为人生苦短。而且我们没有时间把它浪费在物质和品味差的东西上。
茶如酒。就像葡萄酒一样，茶也有很多变化。口味和价格的变化。与酿造葡萄酒的葡萄相似，茶叶也有自己的收穫时间、最佳天气条件和其他因素，这些因素导致了丰富的茶可以带来的许多感觉和体验。此外，与葡萄酒类似，有些茶要在几个月内喝完，而有些茶有时要保存几十年才能饮用。
当然，人们可以忽略人工培养的有机茶的所有好处和潜力，继续用茶包喝茶，以节省时间和金钱。或者一个人可以沉迷于更健康和有益的事情，加入一个不断发展的重视质量的俱乐部。
很多人有这样的误解，即为了享受优质的茶，必须花费大量的金钱，并且对茶有广泛的知识和了解才能享受它。我们想打破这种信念。当然，更好的质量通常会带来更高的价格，但这并不意味着人们必须为了负担得起而牺牲质量。您也不必成为侍茶师才能享用茶。
如果味道存在－你会感觉到它。随着时间的流逝，您将开始识别花束中的许多音符，感受细微差别，并品嚐到最细微的细微差别。你会变得更加敏锐，你的专业知识也会自然增加。但在此之前，您无需成为专家即可简单地品嚐到浓郁的味道和宜人的香气。
茶道想向大家介绍茶界的新老成员。您不必成为茶大师就可以欣赏美好的事物和美好的时光。善待你的朋友和你自己。
相信，只要嚐一嚐烟熏普洱茶、花香乌龙、清脆鲜味浓郁的绿茶或泡沫抹茶。其馀的将自然而然地到来。一口接一口，让茶水向你展示它的故事。体验茶给您的灵感和明显的宁静。
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