加工茶砖的原产地是中国云南南部,最常见于明朝之前的中国古代,一度被用作货币,从功能的角度来看,它们会沿着丝绸贸易路线运输,从而被压缩。
茶砖主要由阔叶茶树“大叶”茶树品种製成,是用模具包装并压成块状的茶叶块。传统上,木製模具用于成型,现在则是流行用更多机械的方法使茶叶成型。
茶砖在饮茶中重新兴起,现在有多种形式(绿色、白色、黑色、普洱和金尖茶砖)可供选择,还可以找到许多其他形状的压缩茶,例如圆饼“Been Cha”和方盘“Fang Cha”、小碗“Toucha”,用于生产茶砖的茶叶质量差异很大,从在粗级茶砖中使用细枝和成熟叶,到在生产高级茶砖时使用白毫。
收穫的茶叶要么部分乾燥并整片叶子压成砖,要么在压成砖之前把茶叶彻底的乾燥和研磨,然后将新形成的茶砖在出售或交易之前进行固化、乾燥和老化。
关于同庆号
早在清朝元年(公元1736年),同庆茶行在西双版纳州义乌镇开办茶厂,生产茶品。该厂在云南首家採用“6轮筛选茶叶,6轮丢弃不合格材料”的精製茶加工技术,同庆茶业凭藉着高品质的产品赢得了消费者巨大的迴响,成为当时西双版纳最大的普洱茶销售商。
说明书上的“龙马”图案,是中国最早的商标之一,是清末根据《商标註册试行规则》授权后包装在其产品中的,记载在中国茶文化史上的“同庆茶行”图案,已成为中国历史上的商标瑰宝。西双版纳同庆茶业有限公司继承了祖先的独特风貌。公司以6大产茶大山的明代古乔木茶树为原料,採用精细工艺,精心筛选茶叶,生产全系列普洱茶精品,全部採用纯手工加工。
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